「ライブレストラン鳳凰 グランドオープン」

４月２５日（金）　ライブレストラン鳳凰がオープンした。

正確には朝食バイキングを先行オープンさせていたので、夕食バイキングが
そろったところなのでグランドオープンということです。

客席　２００〜２５０席　　　　夕食の品数　　８０品以上
和　洋（中華料理は５月中旬から）の旬のものを提供。

お客様の前で調理人達が精一杯　熱いものは熱いうちに召し上がって
いただこうと工夫しております。






定番のローストビーフカットサービス、天婦羅・地場産料理をはじめ
いろいろ凝った料理をお出ししておりますが
お客様の反応があるのがパルメジャーノ・レジャーノ　というパルメザンチーズの
塊（かたまり）の上でスパゲッティーをあえるパフォーマンスでしょう。






一度　味わってほしい一品です！！

サラダはシーザース・サラダ

誕生日のお客様がいらっしゃる日は 「ベークド・男体山」 と名づけた炎のでる
アイスクリームの贈り物。





社員によるハンドベルのハッピー・バースディのメロディ　　等々でお迎えしております。

和食調理人の包丁さばきも、お楽しみ下さいませ。

「姿を変える山」

埼玉県の秩父盆地の南端に位置する「武甲山」がそれ！！
秩父は札所があったり、芝桜があったり有名な夜祭りがあったり　と若い頃から
良く出かけるところです。

秩父に降り立つと、どこからでも見えるのが武甲山。
１９００年（明治３３年）　の測量時の標高は　１,３３６mを記録
１９７７年（昭和５２年）　の測量時は　　　　　１,２９５mになりました

皆さんのところに標高の変る山はありますか？
滅多にあるものではないでしょう。

この不思議な現象は次の様なことです。
この山の石灰石は日本屈指の良質な大鉱床なんです。
埋蔵量は約４億トンと推定。
山の北側斜面が石灰岩質なので、古くから漆喰などの原料として採掘された。

明治からセメントの原料として採掘が進み、１９４０年に秩父石灰工業という
会社が操業を開始。
山の姿が変貌する程　大規模採掘が行われた。

この山がなければ東京に限らず、あなたの街のビル群も道路も
実現できなかった　という貴重な山なのですよ。

毎年行っていても山の姿の変り様は分りませんが、そうですねェ
３年振り位に見ると　あァ　あの辺が削られたのかなァ　と分ります。
前に写した写真を持って行くと良いですよ。

桜をバックにした堂々たる武甲山をご覧下さい。
「武甲山」の名称は日本武尊（ヤマトタケルノミコト）が東征の際
自らの甲（かぶと）をこの山の岩室に奉納した　という伝説に由来するそうです。
　

「芝櫻」

芝桜を見に埼玉県の秩父に行ってきた。
秩父の羊山（ひつじやま）公園は、この１０年近く　芝桜を売り物にしている。

武甲山（ぶこうさん）を背景にした芝桜は見事なもので、栃木の現在のホテルを手掛ける
迄は、羊山の芝桜が日本一と思っていた。
しかし栃木県の市貝(いちかい）市も芝桜をメーンにこの季節　盛り上がっている。

隣の群馬県にも、山梨県の富士山をバックにした芝桜も・・・
調べるまでもなく各県に各々　芝桜の名所はあるのでしょう。
迂闊（うかつ）にここが日本一だ　などと言わない方が良さそうだ。

見る者を感動させるのは、芝桜の色具合をデザインすることと広さ（ヘクタール）と
高低と背景の４点だろう。

そんなことで全景を写真に撮ってきたが、物議をかもすので、部分の写真を
見ていただきます。
何もこんなことに気をつかうこたァないですよなァ。

こういうのを八方美人って言うんでしょうね。
客商売だからしゃあないか・・・・。

ところで盛りを過ぎた芝桜は、それはもう可哀想な位　みじめな姿になるんですよ。
木の桜　つまり街中で見る桜より最盛期が短いのではないだろうか。

花の生命は短くて　というが精いっぱい咲いているんです。
こっちも精いっぱい愛（め）でてあげましょうや！

「インディカーシリーズ」

この言葉の意味をすぐ分る方は、かなりの自動車レース好きの方でしょう。

去年の今頃もこのブログに書きご紹介しましたが
「自動車・インディカーシリーズ　第３戦　ブリヂストン・インディジャパン　３００マイル」
という長い名前の自動車レースが、この栃木県にあります「ツインリンクもてぎ」
というレース場で開催しました。

自動車レースと言えば「鈴鹿サーキット」と頭にきざみ込まれた感のある
イメージなのですが、どっこい我等の栃木県にも世界的なレース場があるのですよ。
というのが今日の話。

私は自動車レースが好きでもキライでもありません。
でも　「栄光のルマン」　（スティーヴ・マックイーン）を２回も見たから決してキライでは
ない方だろう。

だから愛する栃木県にこんな素晴らしいものがあるんだぞ〜と世間に知らせたくて
書いています

世界最高速の自動車レースで公式練習には４０００人が訪れ
爆音をとどろかせて疾走するマシン（自動車と言わない）を見入っているとのことです。

１周１．５マイル（約２．４ｋｍ）のオーバル（楕円）コースを２００周をして順位を競う。
時速３００ｋｍを越えるスピードで走るってんだから、凄いですねェ。

１８台が参加　　中には　ダニカ・パトリック（米国）という女性ドライバーが居るとのこと。　
こう書いていると見に行きたくなってきました。
耳に爆音が聞こえてくる様な気がしてきましたよ。

チケットってのは取れるのだろうか・・・・・・！！ ４月１８日


４月２０日
女性のドライバーがいますよ　と紹介したが、２０日の最終戦で女性ドライバーとして
同シリーズ史上初勝利を挙げた。
男女が同じ土俵で戦う　モータースポーツで、サーキットを使った主要レースで
女性が優勝したのは初

「水温（ぬる）む」

４月１６日
水温む鬼怒川に川下り（ライン下り）の一番船が、『エイヤッ』のかけ声と共に出航した。
桜の開花の次に鬼怒川温泉に春を感じさせるのが、この川下りです。

この一番船に今年は当社の新入社員を観光研修　ということで乗せました。
全員が初体験！！

あとで写真を見ると西中調理長が写っているのを見ておどろいた　（写真↑↑）
あいつは新入社員でもないのに・・・・・ちゃっかり。

彼いわく責任者が居ないので、私が引き受けました　とのこと。
彼も初体験だったとのこと。　　マッ　良いか。
去年はこの船の運行会社に女性の船頭さんが誕生し、話題になりましたよ。

日本の観光地にどの位の数の川下りがあるのか後日調べてみたいと
思っていますが、あちこちの川下りをテレビ画面で見る限り鬼怒川は波静かな
おとなしい部類の川下りではないかと思います。





昨年　孫を連れて私も乗りましたが、舳先（へさき）がザブンと水面に落ちる
感じのところは数ヶ所しかありませんでした。
老若男女　安心してお乗りになれますよ。

どうぞ当ホテルにお泊りになり、川下りをお楽しみ下さい。
川下りの予約はフロントにお申しつけ下さいませ。

「リムスキー・コルサコフ 没後１００年」

Nikolai　Rimski - Korsakov　（１８４４〜１９０８）

リムスキーコルサコフといえば交響組曲　シェラザードでしょう。
私が中学生の頃、岩波出版の「千夜一夜物語」　全１５冊位　
だったと思うが、この本にのめり込んでいた。

見たことのないアラビアの風景を想像しながら読んでいた頃、父の友人が
我が家を訪ねてくれた。
どうしてこのレコードを土産に選んでくれたのかは不明だが「シェラザード」を
プレゼントしてくれた。

「シェラザード」は千夜一夜物語を題材に書かれた曲でヴァイオリンが
活躍する曲であります。
今でも時々聞く曲です。１００年前に作曲された曲なのですねェ。

７月には読響が小林研一郎　指揮　　アリーナ・ポゴストキーナの
ヴァイオリンで東京芸術劇場　サントリーホールで聞かせるそうです。
是非行きたいですね。

コルサコフについてちょっと・・・・
音楽家の前に海軍の軍人でありました。
遠洋航海中に作曲を勉強　２７才の時、素人（しろうと）同様のコルサコフを
サンクトぺテルブルグ音楽院が作曲科教授として迎えたことが世に出るきっかけ。

教え子にバレエ　ロミオとジュリエットの作曲家　プロコフィエフが
そして、ストラヴィンスキーらがおります。

「英語教育」

４月３日　文部科学省が写真の様に「小６　英語で夢語る」　というタイトルで
６年生終了時点で英語を使って遊んだり、自己紹介できたりすることを目指す　という。

良いことですねェ〜。　更に文法・筆記は教えないと云います。
ますます良いですねェ。　
思い返せば我々の時代は文法から英語に入ったのが、間違いだったのですよ。
だから今　話せないのですよ。

赤ん坊の時　日本語を文法から教える親が、どこの世にいますか？
２０１１年には必修化されるそうです。

しかし、ちょっと心配なことがあります。英語のそれを誰が教えるのですかね？？
小学校の先生って英語を教えたことあるのですかねェ。
イエ、英語に限らずです。

今　我々が悩んでいることがあります。
現在　ホンコン　・　台湾　・　韓国　　等々から多くの観光客が来てくれます。
出来れば彼らの国の言葉で、せめて「いらっしゃいませ」　「ありがとうございました」を
言ってあげたいと思って先生を探すのですが、これがなかなか居ないのですよ。

文科省の企画は素晴らしいと思いますが、同時に先生を探すことが先決じゃないかな
と思いながら、この記事を読んでいました。

英語　・　中国（広東語）　・　韓国語　　等を話せて、ホテルで働きたいという方
募集しています。　来々。

「ギャラリー」

私は学校法人　宇都宮学園理事長（文星芸術大学　宇都宮文星短期大学）
上野孝子先生の描く絵のかくれたファンであります。

８０才代の理事長先生であります。
先生の絵の中に私共のホテルの一室から見た鬼怒川を描いた絵があります。
『春の鬼怒川です』 （写真↓↓）





この絵に限らず、先生の絵は春霞を思わせる様な淡い色彩の人の心を
ほんわかさせるものが多いのです。

そして「大谷川の秋」　　「朝もやの鬼怒川」　等
この地の作品が多いのがうれしいですね。
見ていると「行雲流水」　という言葉が思い浮かびます。

彼女の絵を１５点程お借りをして、ロビーをギャラリーにしました。
春まだ浅い鬼怒川で、こんな淡い色彩の絵を楽しむのも良いのではないでしょうか。

４月２５日（金）まで開催しております。
どうぞお越し下さいませ。

「桜の個性」

春の遅い鬼怒川温泉（標高　４００ｍ）にも　やっと桜が咲き始めた（４月７日）

当り前のことだが、この年令まで毎年見ている桜だが、見てあきることがないですね。
うまくしたもので見あきる頃には、みずから散ってみせるのだから潔い（いさぎよい）
という日本語そのものですね。

先日テレビで桜の特集をしていた。
奈良の男性だったと思うが桜の専門家（桜守り・さくらもりというらしい）が
含蓄（がんちく）のあることを話していました。

染井吉野が日本の桜をダメにした　と言うのです。
どうしてですか？　に男性いわく染井吉野というのは、大島桜と江戸彼岸桜（えどひがん）
の雑種なのだが、これが木の生長が早く接木（つぎき）がしやすい為
日本中の植人がこれを植えた為に染井吉野ばかりになってしまった。

本来　日本各地には各々独自の桜があったのだが、それらを復活させたい
とのことだった。
是非やってほしいものですねェ。






因みに　山桜　・　大山桜　・　大島桜　・　霞桜（かすみ）　・　江戸彼岸　
豆桜　・　高嶺桜（たかね）　・　丁子桜（ちょうじ）　・　深山桜（みやま）等の
種類があるそうですよ。

我が社の山桜の開花は、もう少し時間が必要な様です。



　

「朝食バイキングスタート」

２ヶ月程かかったレストランのリニューアル工事が完成し、４月３日から「朝食バイキング」
をスタートさせた。

食事の品数は常時　８０〜９０品目を用意した。
栃木県の郷土料理　「しもつかれ」　も当然あります。

今まで洋食はなかったのですが洋食の調理人を採用し、今回の目玉としました。
ソーセージ・玉子料理・スパゲッティー・ポテト料理　等　　
内容、品数共に充実させました。

開業初日で、面白かったことがありました。
玉子のコーナーに「ちゃぼの温泉玉子」　というのをお出ししたのですが
これが好評で４０分で完売！　　　調理をあわてさせていました。






パンコーナーの一部が間に合わなかったのですが、月内にはパン焼器も入り
焼きたての数種類のパンをお出しできます。

ヨーグルトのコーナーも「売り物」のひとつ　　自信のあるところです。

「１３５０人」

今年も来ていただきました。
「一橋大学　新入生歓迎クラス合宿」　という文字通り一橋大学に入ったばかりの
学生　１３５０人　が、怒涛（どとう）の様に押しよせてきました。
バスの数　　２６台

このおどろくべき数をコントロールするのは「生徒会」ということに
又　又　おどろきです。

生徒会が自主開催という行事なのです。
ホテルに来て何をするのかというと・・・選挙管理委員会合、スポ大会合
オリ長会合　といった名の委員会を作り、年度行事を決めるのでしょうね。

先月も「関東学生英語連盟」　という東京大学を主力に各大学の英語クラブが
集合して、５６０名の会合がありました。

我々の時代には考えられない学生達の統率力と組織力に目を見張る思いが
しますね。
若い者・・・・・・。などと言っていちゃおられません。

計画から実行まで一年がかりでやっている様ですが、旅行会社もびっくりする程の
計画の緻密さです。

ともあれ、彼等が卒業して社会に出て活躍する時代が間もなく到来するであろうと
考えると日本の将来に悲観なことは、なさそうですぞ！

期待しましょうよ！　若い力に！！

「看板」

↑↑　　修理前



３月１０日にご紹介した爆弾低気圧による被害にあった正面玄関の看板が
やっと元にもどりました。

通常ならもっと早く直るようでしたが、爆弾低気圧でこの様な被害を
受けたのは我が社だけでは当然なく、一帯が被害を受けたとのこと・・・
となると台風のあとの大工さん不足と同様のことで、職人さん達が引く手あまたで
あったという。

看板のことなので、職人さん達が優先してくれた様です。



↑↑　　修理後



新しく瓦も焼きました。土台も従来より１０ｃｍ程　深く埋めました。
金額は相当なものです。

看板同様　新しい気持で出直しましょう。

「施主検査」

ライブレストラン鳳凰のリニューアル工事が９０％まですゝみ
昨日「施主検査」が行われた。

施主検査っていうのは、私「施主」であるホテル側が工事についてOKを出すか
出さないかの検査を言います。
前日に保健所の検査も終了しているので、その点については安心である。

設計・施工の大成建設の皆さんとすみからすみまで点検した。
何点か注文・手直しがあったが、おゝむね発注通りの出来具合であった。
残る４日間で手直しをして、３月３１日　引き渡しと決まった。

今日　現在の写真をご覧下さい。　もちろん以前の写真もです。



↑↑　　工事前






↑↑　　施主検査　直後



和食・洋食が４月３日からスタートし、中華は５月初旬になる予定です。
料理が始まりましたら、又お知らせ致します。