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20080211調理場


高校卒業の新入社員が14人 間もなく入社して来る。
当社にとってこれだけの人数が入って来るのは、初めてのことである。
北は青森から、南は沖縄から 今から心待ちの日々であります。

14人の内 3人が調理志望である。うち2人が女子、ひとりが男子。
現在の調理人の数は15人 もちろん男ばかり・・・。
西中調理長を呼んで、新入社員をどう扱うかの話をしたいと思った。

主旨を話すと西中が 待ってました という顔をして、報告をすることが
ありますと云う。
実は3人の新人を引き受けるにあたり、調理場がみんなで
ミーティングを行い 最初が大事である。
特にこわがらせる様なあいさつを止めるようにしようとみんなで決めましたと。

今までは『オスッ』 『ウッスッ』とやっていたが、昨日から「おはようございます」
と言うようにしているとのこと。

それでうまくいっているのか?に・・・
イエ それが職場であまり言ったことのない言葉なので
ムニャ ムニャってなったり、小さな声だったり まだ徹底してないとのこと。

あの むくつけき男共が、おはようございます と言っているという姿を
想像し、笑ってしまいました。

しかし「そのこころざしや良し」ですよねェ〜

2人の女子社員が入ってくることによって、調理場がどんな変化をみせるのか
楽しいような・・こわい様な・・・・・。

頑張れ みんな!!  育ててくれよ!

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